Induktionshällar

Induktionshällar är ett allt vanligare alternativ i moderna kök och innehåller marknadens mest framstående teknik. Utseendemässigt är en induktionshäll snarlik en vanlig glaskeramikhäll, men själva uppvärmningen sker på helt olika sätt där en häll med induktion har flera fördelar som gör användningen enklare. Tekniken gör dem även mycket energisnåla och säkra, där i synnerhet det sistnämnda är till stor nytta för dig som har barn eller ofta använder hällen som avlastningsyta. Tänk dock på att endast en viss typ av kokkärl är kompatibla med den teknik som används i induktionshällar.

Så funkar det

När du använder exempelvis en traditionell häll med plattor eller en keramikhäll med kokzoner är det alltid själva plattorna som värms upp och överför värme till kokkärlen. Den revolutionerande fördelen med en induktionshäll är att det istället enbart är själva kokkärlen som värms upp vid matlagning medan hällen i sig alltid håller sig sval. Detta är möjligt tack vare en elektrisk spole som sitter under ytan, vilket skapar ett elektromagnetiskt fält som genererar värme.

Resultatet av detta blir att värmen hos en induktionshäll kan regleras mycket snabbt och att du med stor precision kan kontrollera din matlagning. Dessutom riskerar inte du eller andra nyfikna köksgäster att bränna er på hällen under eller efter matlagningen. Ibland kan en viss restvärme från kokkärlen kännas på glasytan, men det svalnar alltid mycket snabbt.

Rätt kokkärl

En förutsättning för att kunna använda en induktionshäll är att dina kokkärl har magnetisk botten, vilket innebär en viss begränsning av hällens flexibilitet. Kastruller, stekpannor och grytor i exempelvis aluminium, koppar eller gjutjärn kan alltså inte användas på en induktionshäll, men i takt med att induktionshällarna blir allt mer populära har många nya kokkärl som tillverkas idag en magnetisk botten och är med andra ord inte någon konst att få tag på.

Du kan även enkelt testa om dina gamla pannor och kastuller är magnetiska genom att sätta en kylskåpsmagnet mot botten på kärlet och se om den fastnar.

Energieffektivitet

Genom att utnyttja den mängden värme som genereras på ett maximalt sätt blir en induktionshäll mycket energieffektiv. I och med att det endast är själva kärlen som värms upp blir mängden restvärme från hällen som går till spillo mycket liten i jämförelse med traditionella varianter, där hela plattan alltid värms upp oavsett hur stor kastrull du placerar på den.

Enkel rengöring

Den släta och blanka glasytan hos en induktionshäll gör den avsevärt mycket enklare att rengöra än exempelvis en gasspis. Eftersom ytan hos hällen inte heller blir särskilt varm kan eventuella överkok alltid enkelt torkas av direkt med en trasa utan att matrester bränner fast. Dessutom finns inga fördjupningar, skåror eller springor där smuts kan fastna, och om hällen dessutom har en ram kan detta hindra eventuellt spill från att rinna över på köksbänken.

Smarta funktioner

Idag är majoriteten av induktionshällarna utrustade med en så kallad Boosterfunktion, vilket ger möjlighet till extra snabb uppvärmning. Väljer du en häll som också har en timer blir det extra enkelt att ta tid på dina olika rätter. Vissa varianter har till och med försetts med avancerade steksensorer som är placerade under hällens stekzon och kan mäta och reglera temperaturen i stekpannan. Detta gör det enklare för dig att laga mat med fingertoppskänsla som ett proffs, men minskar också risken för att teflonet i stekpannan bränns eller slits ut i onödan.

Hur många kokzoner?

Induktionshällar finns med allt ifrån 2 till 6 kokzoner, och för att avgöra vad som är bäst lämpat för dig bör du väga in hur stor yta du har i ditt kök samt hur många zoner du faktiskt är i behov av. För ett hushåll på 4-5 personer är en häll med 4 kokzoner ungefärlig standard, men om du lagar mycket mat och gärna flera rätter samtidigt gör du tillvaron lite enklare genom att välja en modell med en extra zon eller två. Många induktionshällar har även flexibla zoner med en eller två olika storlekslägen där induktionszonen kan anpassas efter det kärl du tänker använda, vilket är en stor fördel för dig som vill vara extra flexibel.

Design

I vårt breda sortiment hittar du en mängd olika estetiska variationer hos induktionshällarna. Dekoren, som märker ut de olika induktionszonerna på hällen, kan variera till utseendet, liksom utseendet på själva touch-reglagen eller vreden som justerar temperaturen. Du kan även välja om din induktionshäll ska ha en ram, vilken oftast är gjord av rostfritt stål eller aluminium, vara ramlös eller vara facettslipad.

Har du frågor eller funderingar kring våra produkter eller behöver hjälp med att hitta den lösning som passar bäst för dig? Hör av dig till vår kundtjänst så hjälper vi dig! Kontakta oss på tel 0770 17 10 17 eller [email protected]